有別於日本的「茶道」與韓國的「茶禮」,台灣獨創的「茶藝」一詞,於 1977年在茶界與文化界的共同激盪下誕生。緊接著在1980年12月,台灣茶藝界先驅蔡榮章在天仁集團的支助下,於台北市衡陽路成立了「陸羽茶藝中心」。
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